紫菜是我國居民經常食用的食材，一般可以用來做湯，也可以用來炒菜，其味道鮮美，有特殊的海洋風味。我們從市場買回來的紫菜主要有圓餅和方片2中，還有一種經過工藝加工的速食紫菜，要是一不小心買多了，儲存不當，回潮了應該怎么辦呢？

　　紫菜是養殖在大海的一種藻類，經過采摘后需要迅速清洗、脫水、烘干成干紫菜儲存。干紫菜如果暴露在潮濕的空氣中，容易與空氣接觸吸附水分，從而出現受潮發霉的回潮情況。故而紫菜在保存時，應放在陰涼通風處，可以保存比較長的時間。那么當紫菜回潮，我們該怎么辦呢？

　　紫菜回潮了怎么辦？教你三個小妙招。一是用炒鍋烤一下，如果紫菜回潮不太嚴重，可以把紫菜放進炒鍋，用小火干烤一下，紫菜里的水分蒸發，就不潮了。二是用烤箱烤一下，此時溫度不能太高，大概90-120度左右，回潮的紫菜在烤箱里稍微烘一下就會變脆了。三是可以用微波爐烘一下，將回潮的紫菜放進微波爐，用小功率微波1分鐘即可。

　　在日常生活中，該如何防止紫菜回潮呢？一般來說，我們在儲存干紫菜時，要將其放置于干燥的地方，密封保存，避免紫菜與潮濕的空氣接觸。紫菜在潮濕的環境中極容易吸濕回潮發霉變質，甚至還會滋生細菌。

　　在生活中遇到紫菜回潮，先不要急著扔掉，試試上面的方法吧！