說起烤紫菜，對于不是經常從事紫菜批發行業的普通消費者而言，可能不是太了解。很多消費者詢問，烤紫菜是什么味道的，能直接吃嗎？

　　要弄清楚這個問題其實很簡單，就是要弄清楚烤紫菜是什么，它的加工工藝是什么。烤紫菜是指的紫菜經過二次加工后得到的產品，而它的原料就是經過一次加工后得到的干條斑紫菜。一次加工后的產物干條斑紫菜是條斑紫菜采收后通過清洗、切碎、澆餅、烘干等步驟得來的，在整個一次加工過程中，并沒有添加調味，主要運用的是烘烤技術。

　　而要把干紫菜變為烤紫菜，需要經過特定的烘烤工藝，整個過程中也沒有添加調味。這種特殊的烘烤過程也是將干紫菜熟化的過程，故而經過二次加工的烤紫菜是熟的，可以直接食用。故而我們在市面上買來的烤紫菜是可以直接食用的，它還有一個大眾熟知的名字叫做壽司海苔。

　　聽到壽司海苔這個名字，大家一定不陌生，通常壽司外面包裹的海苔就是用壽司海苔做的，在行業內也被稱為烤紫菜。除了做常見的壽司，烤紫菜還能做紫菜包飯、飯團等。除此之外，還有各種美味等大家來解鎖。

　　而說到烤紫菜的味道，由于是未經過調味的，所以是呈現的海苔自然鮮美，是淡淡的海鮮味。現在大家知道烤紫菜是什么味道的吧，可以直接食用，而且不必擔心過多的糖和鹽。