紫菜富含豐富的維生素和各種礦物質，其生長在大海里，故而也有“海洋維生素寶庫”之稱。 我國的紫菜廠家主要生產和加工2個種類的紫菜，一個是條斑紫菜，是用來制作各種海苔制品的原料，還有一個是中國特有的紫菜品種：壇紫菜，壇紫菜主要用來制作湯類和各種紫菜菜肴。

　　當前，紫菜已經成為一些沿海地區重要的經濟藻類之一，紫菜廠家生產的產品也暢銷國內外。其中條斑紫菜的出口量更多。那么，中國紫菜廠家生產的產品主要銷往哪些國家？

　　在江蘇沿海的紫菜廠家，生產的烤海苔、干紫菜等產品是出口的主力軍。其中，亞洲和歐美市場是主要出口地區。在亞洲，日本對于海苔的需求量巨大，早在2005年前，日本對紫菜采取配額制， 2004的4月，江蘇省紫菜協會向中國商務部申請，商務部依據中華人民共和國商務部《對外貿易壁壘調查暫行規則》，決定對日本關于紫菜進口的管理措施進行貿易壁壘調查。2005年后開始，日本逐步放開配額限制，中國紫菜得以進入日本市場。

　　亞洲的一些國家如日本、韓國等，食用紫菜有較長的歷史，而在歐美市場，紫菜的風靡和日韓餐館的遍地開花息息相關。近年來，海外市場對于休閑類紫菜產品的需求在增加，紫菜廠家生產的各類夾心海苔、海苔卷等也擁有越來越廣闊的市場。