海苔和醋飯以及各種美味的食材搭配出來的壽司味道鮮美，而且營養豐富。要說到壽司的吃法也是千奇百怪。今天和大家分享一款烤牛肉壽司，做法簡單，對于不愛吃魚生的朋友們來說是個不錯的選擇。

　　食材準備也很簡單，以2-3人為例，我們需要準備米飯、食醋100ml、糖2湯匙、鹽1/2茶匙、烤牛肉（薄片）約200g、紫蘇葉10張（切成兩半）、烤海苔10張、橄欖油2湯匙、醬油1湯匙、黑胡椒粉少許。

　　在準備好上面的食材后，先制作醋飯，先將食醋100ml、糖2湯匙、鹽1/2茶匙、橄欖油2湯匙、醬油1湯匙、黑胡椒粉少許拌勻，調制成適合烤牛肉壽司吃法的醬料，然后將醋和米飯混合成我們需要的。然后將壽司海苔切成寬3cm，高10cm的長條。這種烤牛肉壽司用到的壽司海苔的吃法和我們常見的壽司也有區別，真的有點期待成品。

　　準備好壽司海苔、醋飯后，就開始制作這種吃法特別的壽司了。將醋飯捏成大約40克的飯團，然后對角包裹3片海苔條，包裹的海苔呈放射狀。然后將烤牛肉切成比飯團稍大的尺寸，再放上一片紫蘇葉，再將飯團墊在紫蘇葉上即可！

　　這種壽司吃法特別，美味的牛肉油脂香，紫蘇葉的清香，以及海苔的鮮美和醋飯的酸甜，有飯有菜，非常滿足！