紫菜味道好，做湯做菜用途多。我們?cè)诤芏嗍澄镏卸寄芸吹剿纳碛埃喜伺l(fā)生意也很火爆。那么在在廣州干貨紫菜批發(fā)時(shí)要注意哪些？ 今天我們一起看看這小小的紫菜批發(fā)該怎么找貨源。

　　由于紫菜是一種海藻類，養(yǎng)殖在大海中，它有個(gè)特殊屬性就是采摘后極易變質(zhì)，故而紫菜采收后需要立刻加工成干紫菜，故而我們平時(shí)購(gòu)買的都是干紫菜，廣州干貨紫菜批發(fā)是最為常見(jiàn)的紫菜種類。除此以外，還有烤紫菜這個(gè)種類，不過(guò)烤紫菜是以條斑紫菜為原料，而干紫菜則分為條斑紫菜和壇紫菜兩個(gè)品種。

　　故而我們?cè)趶V州干貨紫菜批發(fā)，遇到的第一個(gè)問(wèn)題就是要區(qū)分干紫菜的品類，壇紫菜一般用來(lái)做湯，呈圓盤狀或者是方片狀，可以看到條狀的紫菜葉片。而干條斑紫菜則像紙張一樣薄而光滑。兩者用途也有區(qū)別，壇紫菜主要用來(lái)做湯、做菜，而干條斑紫菜則用來(lái)加工成各類海苔制品。

　　壇紫菜和條斑紫菜用途不一樣，故而消費(fèi)人群也有區(qū)別，在廣州干貨紫菜批發(fā)時(shí)，除了辨別品種之外，還要辨別品質(zhì)和等級(jí)。壇紫菜主要分為頭水和其他水，比較簡(jiǎn)單。而在廣州干貨紫菜批發(fā)干條斑紫菜時(shí)，就要注意等級(jí)，等級(jí)越高，價(jià)格也就越高。